Voltant pel món

imagesAra que molts estem de vacances o a punt de començar-les, hem cregut que calia fer una entrada estiuenca i hem optat per proposar-vos una volta al món gaudint de la carn de pollastre segons unes quantes receptes d’arreu del món.

Començarem anant a Itàlia on a més de les pastes i pizzes podreu tastar aquest pollastrehttp://polloala.com/2012/07/28/recetas-destacadas/pollo-con-polenta/

Farem un salt força gran per anar a tastar una recepta de la cuina hindú: el pollastre tandoori.

http://gastronomia.excite.es/receta-de-pollo-tandoori.html

Us hem de confessar que hem buscat que era això del tandoori i no ho tenim gens clar. Per una banda hem trobat que tandoor és un forn cilíndric molt utilitzat a la cuina hindú, i de l’altra hem vist que el terme tandoori masala és una barreja d’espècies que es fa servir en força plats de la cuina tradicional de la zona.

Seguim en el mateix continent i us oferim una recepta xinesa: chop suey de pollastre. http://polloala.com/2013/06/11/mas-recetas/chop-suey-de-pollo/

Ens ha agradat perquè al començament de l’explicació ens diu tant el que significa això de chop suey com un possible origen del plat, que sigui real o no, ens diverteix.

Marxem ara a Mèxic amb una recepte de mole de pollastre. http://www.tv3.cat/cuines/recepta/mole-de-pollo-pollastre-desfilat-amb-salsa-/6426

En aquest vídeo del programa Karakia trobareu les explicacions de com fer tant el mole com el tinga de pollastre a partir del minut 19 de la mà d’una persona del país http://www.tv3.cat/videos/3158510

Després de voltar tant, ens agrada tornar a casa a cuinar un plat de la cuina tradicional catalana: un mar i muntanya que en la seva versió de pollastre amb escamarlans trobem a aquesta recepta http://www.cuinacatalana.eu/ca/pag/receptes/?id=898

 

Bones vacances!

Anuncis

Receptes de pollastre i gall dindi per a l’estiu

vacancesEn ple estiu, tinguem o no vacances, estiguem a ciutat, platja o muntanya, tenim ben poques ganes de passar-nos temps davant els fogons, i encara menys ganes d’asseure’s a taula davant un plat fumejant amb salseta per sucar. Afortunadament per tots els fanàtics del pollastre, entre els quals no dubtem en comptar amb vosaltres, tant el pollastre com el gall dindi són carns perfectes que ens permeten preparar tant amanides pel dinar com saborosos entrepans pel sopar.

En el nostre compte de twitter anem retuitejant moltes receptes de pollastre i gall dindi que multitud de blogaires van posant als seus blogs.

Nosaltres ara us en posem unes quantes, sabent que n’hi ha infinitat més que no podem recollir, però que si voleu compartir podeu fer-ho.

http://www.consumer.es/alimentacion/recetas/?q=pollo&f-604=12&pagina=1

http://www.consumer.es/alimentacion/recetas/?q=pavo&f-604=12&f-621=1

http://pollocuk.com/recetas-pollo/page/2/

I una altra opció per si voleu, a més, practicar anglès:

http://www.britishturkey.co.uk/catagory/summer-recipes.HTML

Bon profit i bon estiu!

Resumen

Os adjuntamos unos enlaces a páginas en las que podréis encontrar recetas para este verano con pollo y pavo, para disfrutar de las características de estas carnes en plena temporada de calor. Se agradecerán nuevas ideas.

¡Buen provecho y buen verano!